Fuir la guerre et cuisiner

Son houmous est probablement le meilleur de Niort. Ses macarons ukrainiens n’ont rien à envier à ceux de Ladurée. Voilà trois ans que Richard Sibaï nous régale de ses délices syriens au cœur du marché. Les pâtisseries de Lizochka Popova sont encore le privilège de quelques gourmands bien renseignés. Loin de leur pays en guerre qu’ils ont fui, Richard et Liza nous racontent ce qui les lient.

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